Søg

Stegt flæsk hos Bar23

Indholdsfortegnelse

Efter ned lukningen af Danmark begyndte at titte frem, så var det endelig tid, til at komme ud og blive luftet.

Og hvad er mere oplagt, end at sætte tænderne i en omgang stegt flæsk ad libitum, som noget af det første.

Tilbage i november 2020 købte vi en deal, til stegt flæsk ad libitum, hos Bar23 på Frederiksberg.

Desværre lukkede Danmark ned, inden vi nåede, at indløse dealen.

Heldigvis, så var Bar 23 så venlige, at de forlængede den, indtil Danmark åbnede op igen.

Og hvorfor er en tur forbi Bar23 så, så vigtig for os?

Da vi købte dealen, stod der, at der var tale om Danmarks bedste stegte flæsk.

Du kan se et uddrag fra dealen herunder.

Om der er tale om Danmarks bedste stegt flæsk, kan vi sagtens diskutere, men læs videre, hvis du vil dykke ned, i vores anmeldelse.

Vi diskuterede det i hvert fald i dybden, under middagen.

Inden vi går ned i de nørdede detaljer, vil vi blot nævne, at Bar23 ikke har Stegt Flæsk på menuen til daglig, men man skal have fingrene i en deal, for at smage.

Ligeledes, kan man kun få det tirsdag til torsdag, efter kl 17.

Vi fik dealen til 89 kr. Men normalprisen på 125, er slet ikke dyr.

Deal tekst fra SweetDeal
Bar23 155-175
2.3
  • Flæsk
    (2)
  • Kartofler
    (2.5)
  • Sovs
    (2.5)

Sammenfatning

Bar23 er et velbesøgt sted der serverer ovnstegt flæsk 4 dage om ugen

Brugeranmeldelse
  • Flæsk
    Afsendelse
  • Kartofler
    Afsendelse
  • Sovs
    Afsendelse

Fordele

  • Forskellige typer flæsk
  • Rigeligt med mad
  • Overordnet god smag

Ulemper

  • Nogle stykker var meget fedtede
  • Ingen salt i sovsen
  • Persillen lå ovenpå sovsen

Priser

Flæsken

Flæsken:
2/5

Flæsken på Bar23, der jo er hovedrolleindehaver, i et måltid som dette, var faktisk rigtig god.

Vi diskuterede det lidt, da der var meget stor forskel, i de mange stykker flæsk.

Der var både stykker, der var stegt ekstra sprøde, imens andre, var knap så crispy, og mere møre og kød agtige.

Heldigvis, er vi en broget gruppe, der hver har sine præferencer, så vi kunne vælge og vrage.

Til 4 mand, modtog vi 2 tallerkener, svarende til det på billedet.

Og der var kun 1 stykke tilbage, da vi var færdige, hvilket jo er en succes i sig selv.

Nogle af stykkerne var en smule fedtede, som ikke altid er det bedste at spise, men alt i alt, så var flæsket rigtig lækker.

Læs også vores anmeldelse af Ganløse kro her

Kartoflerne

Kartoflerne:
2.5/5

Til enhver god omgang flæsk, skal der selfølgelig kartofler til, så man har et sted at lægge sovsen.

Og kartoflerne hos Bar23 var udemærkede, men ikke det store trækplaster.

Der var en rigtig god mængde af kartofler, men en del af dem var lidt udkogte.

Der var altså ikke så meget konsistens i, hvordan kartoflerne var kogt, hvilket nok skyldes, stor forskel på størrelserne.

Til gengæld, så er det lækkert at se, at de havde lagt lidt hakket persille på toppen af kartoflerne, som pynt.

Det var ligeledes gjort, ovenpå flæsken.

Det gør, at man har en rød tråd i retten, så det ikke blot er lidt forskellige elementer.

Sovsen

Sovsen:
2.5/5

Hvis du har nærlæst vores anmeldelse i toppen, så vil du også vide, at det desværre er sovsen, der trækker rigtig meget ned.

Egentlig ikke fordi, det var en dårlig sovs, men der var nogle forventninger, der ikke blev indfriet.

Især, når man har udgangspunktet, om Danmarks bedste stegte flæsk, som de selv siger.

Det største minus, var at der vist ikke var noget salt i sovsen, vi kunne i hvert fald ikke smage den, hvilket betød meget for smagen.

Derudover, som det kan ses på billedet, så kom sovsen, med al persillen på toppen.

Det er noget, der bliver gjort meget i det her område på Frederiksberg.

Vi mener, at persillen skal koges lidt tid med sovsen, for at få smagen af persille med i sovsen.

Tilbehøret

Der blev ikke serveret tilbehør til den stegte flæsk hos Bar23. Tilbehøret indgår derfor ikke som en del af anmeldelsen.

Servicen

På Bar23 er der ikke service, som vi kender det, fra de fleste andre restauranter.

Heldigvis, så var det meget venligt personale, der var meget imødekomne, da vi ankom, og da vi skulle gå igen.

Når du kommer ind, så indleverer du dine deals, og får en lille brik, der hyler, lyser og vibrerer, når din mad er klar.

Herefter kan du selv hente maden i baren, når den er klar.

Ligeledes, så skulle du selv hente og betale for drikkevarer i baren.

Da vi ankom var bordet heller ikke dækket.

Bar23 havde et bord, der tilfældigvis stod bag os, hvor man selv skulle hente tallerkener og bestik.

Når vi besøger en bar, så forventer vi heller ikke bordservering, som på en klassisk restaurant.

Men Bar23 ville kunne omsætte for mere ved det, da man er mere tilbøjelig til at købe flere drikkevarer, eller dessert (Hvis de havde haft dette), hvis der var en løbende regning, frem for betaling ved afhentning.

Hvad mener du?

Har du besøgt Bar23, og har du en holdning til deres stegte flæsk?
Så vil vi rigtig gerne høre fra dig.
Der er rigtig mange forskellige om meninger om stegt flæsk, måske din er anderledes?

2 Responses

  1. Jeg har spist der 2 gange for nyligt. Første gang var det en god oplevelse. Flæsket var super sprødt, mørt og ikke tørt. Kartoflerne var lækre og nye. Sovsen manglede dog salt og smag og karakter. Alt i alt ville jeg give 4.7/5

    Anden gang vi kom var oplevelsen en helt anden. Flæsket som vi fik i løbet af 5 min var fuldstændigt skamstegt, tørt og helt igennem tørt og brændt. sovs og kartofler var som første gang. Jeg konfronterede stille og roligt kokken, som kom ud og tog af bordet, med at det tørre flæsk og han blev fuldstændig fornærmet og da vi bad om en portion mere (ad libitum) kom han ind med et fad, hvor der var 4 stk lige så brændte og tørstegte stykker. Men den oplevelse til 185 kr inklusiv vand gør at det ikke kan anbefales at komme der.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *