Serveringen hos Restaurant Fortunen-min

Restaurant Fortunen

Restaurant Fortunen

185
3.5

Flæsk

4.0/5

Kartofler

4.0/5

Sovs

3.0/5

Tilbehør

3.0/5

Fordele

  • Godt kogte kartofler
  • God konsistent flæsk
  • Godt bid i rødbeder

Ulemper

  • Meget fløde i sovsen
  • Enkelte skiver kød havde meget fedt
  • Ikke meget smag i sovs

Stegt flæsk hos Restaurant Fortunen

Mens vintergækker og erantis så småt stikker stilken frem i dyrehaven, så valgte vi på en kølig aften, at besøge Restaurant Fortunen.

Restaurant Fortunen, der er en del af hotel Fortunen, klods op af dyrehaven, er en restaurant, der ifølge deres hjemmeside, har serveret mad der, siden 1766.

Så vi var selvfølgeligt nødt til at stikke hovederne ind, og smage deres stegte flæsk.

Ifølge en seddel i vinduet, så havde de Lyngbys bedste stegte flæsk.

Jeg så ikke hvem der havde sagt det, men umiddelbart er det kun Restaurant Gordion, der er at konkurrere med, som vi gav 3 stjerner, da vi besøgte dem.

Baseret på det, så er det korrekt, at de har Lyngbys bedste stegt flæsk, men Gordion ligger stadig i top 2.

Har du overvejet at besøge Restaurant fortunen, for at prøve den stegte flæsk, så vil jeg anbefale dig at læse videre herunder.

Samlet Vurdering

3.5/5

Priser

Kr. 185

Prisen er for en portion Stegt Flæsk

Kr. 200

Prisen er for Stegt Flæsk Ad Libitum

Flæsken

Flæsken:
4/5

Lad os endelig hoppe på hestevognen med kød og se på hovedattraktionen, nemlig den stegte flæsk.

Og det syntes jeg generelt de slap godt afsted med.

De fleste stykker var møre, og havde god smag og konsistens.

De var lidt inkonsistente i de sprøde svær, og der var enkelte stykker der var lige lovligt fede at spise.

Men alt i alt syntes jeg der var god smag, og det var god flæsk.

Vi havde taget ad libitum, da det kun var 15 kr. mere, så alt blev serveret på fade, og der var rigeligt med kød.

For en gangs skyld skule vi ikke have fyldt op af kød, og alle gik mætte fra bordet.

Kartoflerne

Kartoflerne:
4/5

Kartoflerne var også super gode at sætte tænderne i.

De var kogt godt, og der var ikke nogle imellem, der var udkogte.

Kartoflerne havde alle sammen , præcis den samme størrelse, og jeg ville ikke kunne udpege en bestemt kartoffel i en politi line-up.

Det betyder som oftest, at de har købt kartoflerne forkogt i en pose, og blot opvarmer dem på stedet.

Forstå mig ret, de smagte dejligt, men der går lidt af charmen, hvis det ikke er friskkogte kartofler der serveres.

Vi bestilte en genopfyldning af kartoflerne.

Sovsen

Sovsen:
3/5

Sovsen var den del af måltidet, der nok tak en lille smule ned.

Den var tyk og lækker, men der var godt nok meget fløde i den.

Krydret med en lille smule muskatnød, som var svært at identificere, så var det en god sov, trods fedmen.

Den var fyldt med store stykker persille, både medkogt og en smule på toppen.

Den var en smule for fed til min smag, men komplimenterede retten udemærket.

Sovsen bestilte vi også en ekstra opfyldning af, selvom vi startede med 2 kander.

Tilbehøret

Tilbehøret
3/5

Som tilbehør til retten, kunne man finde store hjemmesyltede rødbeder.

Rødbederne havde et godt bid, og et godt mix af det sure og det søde, som en god rødbede skal have.

Og så var der rigeligt af dem, hvilket jeg jo også altid sætter stor pris på.

Desserten

Tilbehøret
3/5

Nu var vi jo ude, så vi var da næsten nødt til at have en lille dessert.

Desværre var de løbet tør for chokolade fondant, så jeg hoppede på en gang pandekager med is, mens andre tog lidt is, kaffe eller en ekstra øl.

Desværre var man ikke i tvivl om, at pandekagerne var blevet opvarmet i mikroovnen.

De havde nogle seje kanter, man kun får i en mikroovn.

Om det var fordi de glemte dem, da vi bestilte dessert, eller om det bare er sådan det er, ved jeg ikke.

Servicen

Til sidst skal vi selvfølgelig også vende servicen hos Restaurant Fortunen.

Og ud over der lige blev glemt lidt pandekager, så kunne vi bestemt ikke klage over den service vi fik.

Vores primære tjener, en ung kvinde var på med det samme, og skabte hurtigt et godt forhold til bordet, og måden vi talte på på.

Vi følte os velkomne og godt til rette, og nød meget vores ophold hos dem i løbet af aftenen.

Hvad mener du?

Har du besøgt Restaurant Fortunen, og har du en holdning til deres stegte flæsk?
Så vil vi rigtig gerne høre fra dig.
Der er rigtig mange forskellige om meninger om stegt flæsk, måske din er anderledes?

Læs alle vores anmeldelser her

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *