Søg

Stegt flæsk hos Vi ses hos Bergs

Indholdsfortegnelse

På en lun forårsdag i Danmark, næsten sommeragtig, besluttede vi os for at besøge “Vi ses hos Bergs” på Frederikssundsvej i Brønshøj. Dette lille værtshus byder på klassiske danske retter på menukortet. Hver torsdag serverer de stegt flæsk ad libitum, og vi var heldige at få et bord i deres hyggelige gårdhave.

Længe havde vi lagt mærke til det store banner på facaden, der reklamerer for stegt flæsk hver torsdag, og nu var det endelig tid til at finde ud af, om det levede op til forventningerne. Hvis du overvejer at kigge forbi “Vi ses hos Bergs” en torsdag for at smage deres stegt flæsk, så læs videre her for vores anmeldelse af maden.

Servering hos Vi ses hos Bergs
Vi ses hos Bergs 139
4
  • Flæsk
    (4)
  • Kartofler
    (4)
  • Sovs
    (4)
  • Tilbehør
    (4)

Sammenfatning

Den stegte flæsk var sprød og smagfuld, med gode kartofler, en frisk sovs og hjemmesyltede rødbeder.

Brugeranmeldelse
  • Flæsk
    Afsendelse
  • Kartofler
    Afsendelse
  • Sovs
    Afsendelse
  • Tilbehør
    Afsendelse

Fordele

  • Konsistent kødkvalitet
  • Smagfulde kartofler
  • Frisk sovs

Ulemper

  • Enkelte tørre stykker kød
  • Få overkogte kartofler
  • Sovsen var lidt tynd

Samlet Vurdering

4/5

Priser

139 DKK

Prisen er for Stegt flæsk ad libitum

Flæsken

Flæsken:
4/5

Kødet hos “Vi ses hos Bergs” var lækkert og generelt meget konsistent. De sprøde svær tilføjede en dejlig tekstur, som mange vil sætte pris på. Skiverne var lidt tyndere end, hvad man typisk ser på en restaurant, hvilket kan være en smagssag. Dog var smagen god, og de fleste skiver var saftige, hvilket gav en overordnet positiv spiseoplevelse.

Der var dog enkelte skiver imellem, der var en smule tørre. Heldigvis var dette kun få stykker, hvilket gjorde, at den generelle oplevelse ikke blev ødelagt. Det er værd at bemærke, at selvom det var ad libitum, var portionerne i starten lidt små. Men takket være muligheden for at få opfyldninger, endte vi med at få hele to ekstra portioner. Dette var med til at sikre, at vi gik derfra mere end mætte.

Det var tydeligt, at køkkenet gør en indsats for at levere en god oplevelse, selvom der er plads til små forbedringer. Når man tager prisen og konceptet i betragtning, leverer “Vi ses hos Bergs” en solid præstation med deres stegt flæsk. Vi vil anbefale at prøve det, især hvis man er tilhænger af klassiske danske retter.

Kartoflerne

Kartoflerne:
4/5

Kartoflerne hos “Vi ses hos Bergs” var meget lækre og næsten på niveau med nye danske kartofler. Selvom de ikke var nye, var de helt sikkert af høj kvalitet. De lignede håndpillede kartofler, hvilket gav en autentisk og hjemmelavet følelse. Smagen i kartoflerne var rig og fyldig, hvilket gjorde dem til en fornøjelse at spise.

Der var enkelte kartofler, der var en smule overkogte, men generelt var kvaliteten, konsistensen og smagen virkelig gode. Den lille ulempe med de overkogte kartofler blev opvejet af den overordnede gode smagsoplevelse.

Vi blev også tilbudt en ekstra portion kartofler, hvilket var en dejlig gestus, da det betød, at vi kunne nyde endnu mere af de velsmagende kartofler. Alt i alt var kartoflerne hos “Vi ses hos Bergs” et fremragende supplement til den stegte flæsk, og de bidrog til en tilfredsstillende og mættende måltidsoplevelse.

Sovsen

Sovsen:
4/5

Sovsen hos “Vi ses hos Bergs” var smagfuld og blev serveret i rigelige mængder, hvilket er afgørende for en vellykket oplevelse med stegt flæsk. Vi blev præsenteret for frisk sovs ved hver opfyldning, og i løbet af vores besøg kom vi igennem hele tre kander sovs.

Selvom sovsen efter min smag var en smule til den tynde side, var den fyldt med smag. Den havde en rig aroma og en god mængde persille, som tilføjede en frisk og krydret dimension til retten. Den tyndere konsistens kan være en smagssag, men sovsens generelle kvalitet og smagsprofil gjorde den til et vellykket element af måltidet.

Den generøse mængde sovs betød, at vi kunne nyde hver bid af kartofler og flæsk med tilstrækkelig sovs, hvilket bidrog til en tilfredsstillende og velsmagende oplevelse. Samlet set formåede sovsen at binde måltidet sammen på en behagelig måde og fremhævede de øvrige komponenter på tallerkenen.

Tilbehøret

Tilbehøret
4/5

Som tilbehør til vores måltid blev der serveret hjemmesyltede rødbeder, som smagte rigtig dejligt. De havde en lidt sur smag, og personligt ville jeg have foretrukket en smule mindre eddike. Dog var rødbederne bløde og havde en god konsistens, hvilket gjorde dem til en lækker tilføjelse til måltidet.

Jeg nød dem så meget, at jeg kom igennem tre små skåle af rødbederne. Dette viser, at de bestemt var gode nok til at tage for sig af flere gange. De syltede rødbeder tilføjede en skarp og frisk kontrast til den fede stegte flæsk og de cremede kartofler, hvilket balancerede måltidet på en behagelig måde.

Selvom jeg ville have ønsket en lidt mildere eddikesmag, var de hjemmesyltede rødbeder et tilfredsstillende og velsmagende tilbehør. De bidrog til en helhedsoplevelse, der gjorde måltidet hos “Vi ses hos Bergs” både mindeværdigt og værd at gentage.

Servicen

Til sidst skal vi også lige vende den service, vi oplevede, da vi besøgte “Vi ses hos Bergs.” Her kan vi ikke sætte mange fingre på noget. De to kvindelige tjenere var søde og hjælpsomme, og de var ikke mindst hurtige til at give os service. Deres opmærksomhed på vores måltid var tydelig, og de var hurtige til at få nye portioner mad ud, når de tidligere portioner var ved at blive spist op.

“Vi ses hos Bergs” serverer jo stegt flæsk hver torsdag, og da de fokuserer næsten udelukkende på denne ret, var ventetiden minimal. Det betød, at der kun gik 5-10 minutter fra vi satte os ned, til maden stod på bordet. Ligeledes gik der også kun få minutter ved opfyldninger, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere behagelig.

Den hurtige og effektive service, kombineret med personalets venlighed, bidrog til en positiv oplevelse. Tjenerne var både professionelle og imødekommende, hvilket gjorde, at vi følte os velkomne og godt taget af. Samlet set var serviceniveauet hos “Vi ses hos Bergs” imponerende og en stor del af, hvorfor vi havde en dejlig aften.

Hvad mener du?

Har du besøgt Vi ses hos Bergs, og har du en holdning til deres stegte flæsk?
Så vil vi rigtig gerne høre fra dig.
Der er rigtig mange forskellige om meninger om stegt flæsk, måske din er anderledes?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *